Miễn phí ship cho đơn hàng trên 200k

Mật ong để được bao lâu?

Mật ong để được bao lâu?
Rate this post

Tạo hóa, thiên nhiên luôn mang đến cho con người những thứ tuyệt vời như các sản phẩm bổ dưỡng. Mật ong là thành phần quý giá với vô vàn công dụng khác nhau. Tuy nhiên, mật ong để được bao lâu vẫn là câu hỏi mà nhiều người thắc mắc.

Mật ong là thành phần quý giá mà thiên nhiên ban tặng

Xem thêm:

Mật ong có thể bảo quản trong bao lâu?

Trong mật ong có thành phần chính là đường và chiếm tới 70% nên có đặc tính hút ẩm rất tốt. Do đó, mật ong thường có độ ẩm thấp và đặt trong môi trường khô ráo thì dường như vi khuẩn sẽ không thể nào phát triển được. Bên cạnh đó, mật ong cũng có độ pH từ 3-4.5 nên môi trường bên trong mật thường có tính Acid. Tính Acid này có thể tiêu diệt được hầu hết các loại sinh vật muốn sinh sôi, phát triển ở trong mật ong.

Chưa hết, trong dạ dày ong còn chứa Enzyme Glucose Oxydase. Những con ong thợ sẽ nhả ra loại Enzyme này để trộn với mật hoa sau đó thủy phân Glucose tạo ra Hydroxy Peroxide và Acid Gluconic có khả năng kháng khuẩn, khử trùng cực mạnh. Chính công dụng này lại giúp mật ong ngăn được những tác nhân gây hại và bảo quản được lâu hơn.

Bạn chỉ nên sử dụng mật ong được bảo quản từ 2-3 năm vì khi để quá lâu sẽ làm giảm chất lượng cũng như giá trị dinh dưỡng, công dụng của mật như hỗ trợ điều trị bệnh, làm đẹp, bổ sung dưỡng chất cho cơ thể. Nếu bạn cố tình dùng mật ong quá hạn sử dụng có thể sẽ làm gây hại đến sức khỏe. Và để bảo vệ cho cơ thể của mình, bạn hãy dùng mật ong một cách thông minh.

Không ít người hiểu lầm rằng mật ong có thể sử dụng được mãi mãi mà không lo bị hỏng hoặc mật càng lâu năm thì càng tốt. Nhưng đó lại là một suy nghĩ sai hoàn toàn. Vì trên thực tế, khi sử dụng, hơi nước và các loại vi khuẩn có trong không khí sẽ gây ảnh hưởng đến mật từ từ dẫn đến một số hiện tượng xấu như thay đổi màu hay mùi vị như đắng hơn, có men mùi rượu. Không chỉ có hương vị, màu sắc mà hàm lượng Enzyme quý có trong mật ong cũng sẽ bị giảm đáng kể.

Đối với mật ong rừng nguyên chất bạn không nên để mật quá lâu. Bởi đây là nguồn mật từ tự nhiên, tinh khiết với các thành phần nguyên bản nhất, không phải trải qua quá trình sàng lọc nghiêm ngặt nên không thể tránh khỏi những tác nhân gây hại như bụi bẩn, vi khuẩn gây bệnh tồn tại ngoài môi trường. Đó là lý do, mật ong được lấy trực tiếp trong rừng thường có mùi vị đa dạng nhưng rất dễ bị nhiễm khuẩn và hỏng trong thời gian ngắn. Còn với những loại mật ong đóng chai được bày bán trên thị trường sẽ có hạn sử dụng in rõ ràng ở trên bao bì và bạn chỉ cần sử dụng theo đúng thời gian quy định như vậy là đã có thể đảm bảo an toàn cho sức khỏe của mình.

Nên sử dụng mật ong từ 2-3 năm để bảo đảm chất lượng

Những điều “cấm kỵ” trong quá trình bảo quản mật ong

Khi bảo quản mật ong đúng cách sẽ giúp mật đạt được chất lượng tốt nhất và phát huy tác dụng tối đa. Tuy nhiên, nhiều người vẫn không biết cách bảo quản mật ong như thế nào và dễ dàng phạm phải một số điều “cấm kỵ” mà bạn nên tránh dưới đây:

– Cất trữ và bảo quản mật ong trong tủ lạnh:

Thông thường, mọi người sẽ nghĩ rằng tủ lạnh chính là giải pháp tốt nhất để cất trữ và bảo quản các loại thực phẩm, trong đó có mật ong. Bên cạnh đó cũng có không ít người dùng phương pháp cho mật ong vào tủ lạnh để kiểm chứng xem đó là mật thật hay mật giả bằng cách xem mức độ kết tinh của nó. Theo một số nghiên cứu của các chuyên gia, mật ong trong trạng thái lỏng, sệt sẽ có nhiệt độ thường từ 25-30 độ C và khi dưới 18 độ C sẽ xảy ra hiện tượng kết tinh. Chưa hết, mật ong nguyên chất có hạn sử dụng từ 2-3 năm ở nhiệt độ thường. Vì vậy, khi bảo quản mật ong trong tủ lạnh không những không kéo dài được thời gian sử dụng mà còn làm mất đi các dưỡng chất tốt. Để bảo quản mật ong hiệu quả nhất là để ở nhiệt độ phòng, dù nóng hơn hay lạnh hơn thì đều làm ảnh hưởng đến chất lượng của mật.

– Dùng sai chai, lọ chứa mật ong:

Chất liệu chai, lọ chứa mật ong rất quan trọng vì nó có thể làm ảnh hưởng đến hương vị và dinh dưỡng của mật. Khi đựng trong các chai, lọ bằng gỗ sẽ làm mật bị lây mùi của gỗ và mất đi hương thơm đặc trưng của mật. Ngoài ra, mật ong có tính Acid yếu, khi tiếp xúc với những kim loại sẽ làm tách sắt hay nhôm, kẽm dẫn đến mật bị giảm chất lượng, sinh ra các chất độc hại. Thay vào đó, bạn có thể sử dụng chai, lọ bằng thủy tinh, nhựa để bảo quản. Thủy tinh không màu, không mùi, có tính trơ hóa học, sang trọng nên rất thích hợp để chứa mật. Các loại chai nhựa cao cấp, đạt chuẩn không chỉ giúp bảo quản mật ong tốt mà còn tránh được va đập, rơi vỡ.

Tránh những điều “cấm kỵ” để bảo quản mật ong tốt nhất

Mật ong mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng nếu không biết bảo quản đúng cách thì vô hình sẽ làm gây hại cho người sử dụng. Đừng bỏ qua bài viết thú vị này của chúng tôi để biết mật ong để được bao lâu nhé!

Tìm hiểu thêm:

Biệt Đội Khuyến Mãi
Logo
Enable registration in settings - general